LUNSJ
MENY
«Opplev hvordan tradisjon blir
til innovasjon»
LOFOTEN SEAFOOD TAPAS
En unik gastronomisk reise med essensen av Lofoten. En blanding av autentiske smaker og lokale tradisjoner. Utforsk kontrasten og harmonien mellom røkt, marinert og fritert fisk, servert med lokal ost,
fruktmarmelade og honning. Serveres med brød.
Allergener: melk (7), fisk (4), Gluten-hvete (1)
NOK 300,-
FISKESUPPE
Kremet fiskesuppe med laks, torsk og reker. Servert med focaccia og lokalt kryddersmør.
Allergener: fisk (4), melk (7), skalldyr, Gluten-hvete (1).
NOK 250,-
​
LAKSEBURGER
Hjemmelaget lakseburger med sprø salat, tomater, syltet rødløk, yoghurtkrem og mangosalsa.
​
Allergener: hvete-gluten (1), sesamfrø (11), fisk (4), melk (7).
NOK 215,-
​
TØRRFISK SALAT
En småfull salat med gjennomvåt tørrfisk, oliven,
tomater, ruccola og selleri, Serveres med brød.
Allergener: selleri (9), hvete-gluten (1), fisk (4).
NOK 260,-
​
SJØMAT FOCACCIA
Nystekt focaccia med røkt laks eller røkt torsk.
Allergener: fisk (4), gluten-hvete (1), skalldyr (2), melk (7).
NOK 215,-
​
SERVICEAVGIFT
Pr person
​
NOK 10,-
MENY
MIDDAG
«Tørrfisken tørker de for sol og vind uten salt, og den blir
hard som ved. Når de vil spise den, banker de den med
baksiden av en øks. Deretter tilføres smør og krydder.»
- Utdrag fra Pietro Querini’s beretning 1431
VELKOMMEN
Tartar av potet à la catalana
Tartar av potet à la catalana med kongekrabbe, selleri og persille.
Allergener: egg, skalldyr
FORRETT
Carpaccio av røkelaksfilet
Carpaccio av røkelaksfilet marinert i rødbetsaft, servert med fløtesaus og ørretrogn
Allergener: fisk, melk
​
FØRSTE HOVEDRETT
Loin av baccalà (i caponata)
Loin av baccalà (i caponata), med potetkrem,
grønnsaksmiks, oliven og fersk basilikum.
Allergener: fisk, melk
​
ANDRE HOVEDRETT
Lakseloin
Lakseloin servert med pasjonsfruktdressing, fritert
ruccola, pasjonsfrukt og lodderogn
Allergener: fisk
DESSERT
En hemmelighet fra vår kokk!
Allergener: Egg (3), melk (7), mel (1)
Meny: Kr 875,-
Meny med vinpakke Kr 1.200,-
( 4 glass vin av eget valg )
​
​
​
​
LOFOTEN SEAFOOD RESTAURANT
Vi ønsker å vise fram sjømatnæringen, fra produksjon til ferdig rett. Vi serverer lokalprodusert sjømat i vår restaurant.
Nyt en lunsj etter din visningstur eller book et bord til middag og test vår Lofoten Seafood opplevelsesmeny!
​​​
-
Lunsjservering Mandag - Fredag kl 11.00 -14.30.
-
Middag Fredag ( må bookes ) 19:00-22:00
-
Er dere en større gruppe som ønsker å spise i vår restaurant? Vi åpner for større grupper utenom faste tider.
-
For booking: visning@lofotenseafood.no
​​
