LUNSJ
MENY
«Opplev hvordan tradisjon blir
til innovasjon»
LOFOTEN SEAFOOD TAPAS
En unik gastronomisk reise med essensen av Lofoten. En blanding av autentiske smaker og lokale tradisjoner. Utforsk kontrasten og harmonien mellom røkt, marinert og fritert fisk, servert med lokal ost,
fruktmarmelade og honning.
Allergener: melk (7), fisk (4).
NOK 275,-
FISKESUPPE
Kremet fiskesuppe med laks, torsk og reker. Servert med focaccia og lokalt kryddersmør.
Allergener: fisk (4), melk (7), skalldyr.
NOK 250,-
​
LAKSEBURGER
Hjemmelaget lakseburger med sprø salat, tomater, syltet rødløk, yoghurtkrem og mangosalsa.
Serveres med potetchips.
Allergener: hvete-gluten (1), sesamfrø (11), fisk (4), melk (7).
NOK 215,-
​
CC BURGER
CSprøstekt torskeburger med tomater, crispi-salat
og agurkmajones. Serveres med potetchips.
Allergener: sesamfrø (11), hvete-gluten (1), fish (4).
NOK 215,-
​
LOFOTEN SEAFOOD MARINADE
Torskefilet, lakseloin og baccalà, marinert. Serveres med blandet salat, babyleaf-spinat, semitørkede tomater, lodderogn, blandet frukt
og extra virgin olivenolje.
Allergener: fisk (4).
NOK 225,-
​
FRITERT FISKEMIKS
Et utvalg av hvit fiskefilet, baccalà, tørrfisk og fersk torsk. Serveres med blandet salat, potetchips og majones.
Allergener: hvete-gluten (1), fisk (4).
NOK 225,-
MENY
MIDDAG
«Tørrfisken tørker de for sol og vind uten salt, og den blir
hard som ved. Når de vil spise den, banker de den med
baksiden av en øks. Deretter tilføres smør og krydder.»
- Utdrag fra Pietro Querini’s beretning 1431
VELKOMMEN
BACCALÀ BACCALÀ BACCALÀ
Tre unike smaker av Baccalà fra Lofoten Seafood.
Nuggets, fiskeboller og kroketter.
Allergener: fisk (4), mel (1)
FORRETT
MARINADE
Marinert tørrfisk loin med semi-tørkede tomater, oliven og kaper, lodderogn og et dryss av sjøgress
Allergener: fisk (4).
​
FØRSTE HOVEDRETT
TATAKI LAKS MED SESAMFRØ
Laksefilet fra Lofoten Seafood med sprø chips av squash. Ovnsbakte gulrøtter, pesto av squash og ørretrogn.
Allergener: fisk (4), sesam (11).
​
ANDRE HOVEDRETT
BACCALÀ PÅ KIKERTKREM
Utvannet baccalà fra Lofoten Seafood med tørkede cherrytomater og sprø kikerter, med dryss av sjøgress.
Allergener: fisk (4).
DESSERT
En hemmelighet fra vår kokk!
Allergener: Egg (3), melk (7), mel (1)
Meny: Kr 875,-
Meny med vinpakke Kr 1.200,-
( 4 glass vin av eget valg )
​
​
​
​
LOFOTEN SEAFOOD RESTAURANT
Vi ønsker å vise fram sjømatnæringen, fra produksjon til ferdig rett. Vi serverer lokalprodusert sjømat i vår restaurant.
Nyt en lunsj etter din visningstur eller book et bord til middag og test vår Lofoten Seafood opplevelsesmeny!
​​​
-
Lunsjservering Mandag - Søndag kl 11.30 -15.00.
-
Middag Tirsdag-Lørdag juni-august 19:00-23:00
-
Er dere en større gruppe som ønsker å spise i vår restaurant? Vi åpner for større grupper utenom faste tider.
-
For booking: visning@lofotenseafood.no
​​
